Čokoladni mafini

IMG_9889

U poslednje vreme porodično žudimo za slatkišima, posebno za ovim mafinima. Hvala nebesima, pa imam najbolju komšinicu na svetu, koja mi je otkrila svoje, na netu pronađeno blago, “Čokoladni muffins”. Mislim da u životu nisam pojela bolje, a napravila jednostavnije mafine.

Potrebni sastojci:

  • 150 g crne (kvalitetne) čokolade za kuvanje
  •  3 jaja
  •  50 g šećera
  •  2 vanilija burbon šećera, može i obični
  •  80 g maslaca (omekšalog na sobnoj temperaturi)
  •  125 g brašna
  •  50 g mlevenih badema
  •  1 kašikica praška za pecivo (puna)
  •  12 kašikica nutelle (ili sličnog namaza)
  •  1 kašika šećera u prahu
  •   voće po želji za dekoraciju ako želite

Postupak:

Prvo čokoladu istopiti na pari. Ostaviti na stranu da se malo ohladi. Jaja, šećer i burbon vaniliju dobro izmiksati. Zatim dodati maslac pa miksati još oko 5 minuta. Brašno, prašak za pecivo i bademe, sve skupa promešati, pa u 2 navrata dodati smesi od jaja. Miksati još oko 1 minutu. Sada dodati istopljenu čokoladu i sve dobro izmiksati. Pripremiti kalup za muffine, obložiti ga papirnim korpicama ili samo nauljiti i pobrašniti.U svaku korpicu staviti pola kašike smese, pa kašikicu nutelle, pa kašiku smese. TREBA da nutella dođe baš u sredinu, da se tokom pečenja ne digne i pocne goriti. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta. Kada se malo ohlade, možete posuti odozgo sa šećerom u prahu. I dekorisati voćem.

IMG_9864

4 thoughts on “Čokoladni mafini

      • Ok, ja samo da upozorim , da se ne čudite kad vam deci poispadaju zubi u dvadesetim . Moja prijateljica je odolela na dečje molbe da im kupuje kremove , znajući da stvaraju omotač na zubima koji se nikakvim pranjem ne može oprati i koji uništava zube , mada su joj prebacivali da su željni toga. Danas su joj zahvalni , jer imaju sve svoje zube i ne treba i zubar. Pozdrav.

      • Takvi su skoro svi čokoladni slatkiši. Mi peremo zube posle svakog jedenja slatkiša. Sumnjam da se stvara takav sloj na zubima, da se ne može oprati. Nutelu jedem već 15 godina, do sad bih trebala biti krezava, ali imam sve zube. Dobro ne jedem je svakodnevno, ali opet. U svakom slučaju hvala za informaciju.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s