Recept u kome pileći file dobije mekoću, a vaše nepce, poseban doživljaj užitka. Jelo koje pravim za posebne osobe, kad želim da oduševim goste ili jednostavno kad ga porodica zatraži. Pravi se brzo i lako, čak ga preporučujem muškarcima koji žele da oduševe svoje devojke/žene.
Recept je napisan za dve osobe.
Potrebni sastojci:
- pileći file 250 -300 g po osobi
- 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
- sok od jedne pomorandže
- 200 g špageta
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica mlevene blage paprike
- 1-2 kašičice začina poput Vegete, Začina C ili šta već koristite
- ulje
- so
- mešavina biljnih začina
- obavezan začin sušena nana
Postupak:
Stavite špagete da se kuvaju. File posolite po ukusu, pa uvaljajte u mešavinu začina (zajedno sa sušenom nanom). Na zagrejanom ulju pržite prvo s jedne strane dok piletina ne pobeli do pola, a zatim i drugu polovinu. Kada piletina krene da ispušta beli sok, prelijte neutralnom pavlakom i sokom pomorandže. Nastavite da pržite, povremeno okrećući piletinu, dok se sos malo ne zgusne. U drugom, malo dubljem tiganju, prodinstajte naseckan beli luk, dodajte mlevenu papriku i preko toga sipajte proceđene špagete. U 2 dcl vrele vode razmutite Vegetu i s tim prelijte špagete. Dobro promešajte i kad voda ispari, jelo je gotovo.
Potrudite se da pronađete manje komade filea, pošto jelo ispadne lepše.
Uživajte!